Éste es un curso para los amantes del Pan, no los que se quieren cuidar de las colarías y así. Este curso es para los que yo denomino Pancoholicos.... palabra que no fue mi idea si no de una verdadera experta en éste ámbito. Pero bueno, dejemos eso aun lado y retomemos el tema del curso /Un buen pan siempre será bien recibido incluso por aquellos que estén a dieta en la mesa। El pan es un alimento que nos lleva acompañando desde hace ya varios siglos y que ha sufrido transformaciones y métodos de cocción mismos que tocaremos en el curso। A quién no se le antoja un delicioso Brioche con su hamburguesa, o bien un campesino que se convierta en un deliciosos Quiche en la brasas। O bueno nuestro tradicional Pan de muerto, al cual desde luego le haremos unas pequeñas modificaciones para que sea no solo deliciosos si no irresistible. Te invito a que descubras éste mundo Mágico donde la levadura hará que tus gustos más exigentes sean saciados y te deleites con el tronar de una costra crujiente. Te espero, esta vez en nuestra queridísima Ciudad de Puebla donde se llevara acabo el
-Gran Curso de Panadería- en una intensiva sesión de 5 clases. Tel. 01 (442) 3 91 72 94
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